Курица с рисом по-индийски

Лика Мостовая

Автор рецепта

Существует немало вариантов приготовления курицы с рисом по-индийски. Предлагаю, пожалуй, один из самых простых рецептов. Блюдо получается и вкусным, и сытным, и очень ароматным. Куриное филе и рис готовятся вместе на сковороде. Мясо получается не сухим, а рис - рассыпчатым и очень аппетитным. Моей семье очень понравилось это индийское блюдо, советую и вам приготовить!

Ингредиенты

Для приготовления курицы с рисом по-индийски понадобится:

рис - 1,5 стакана;

куриное филе - 500 г;

лук - 1 шт.;

куриный бульон (или вода) - 3 стакана;

барбарис, корица, кардамон, гвоздика, тмин, мускатный орех, сушёный чеснок - по щепотке;

лавровый лист - 1-2 шт.;

изюм - 50 г;

фисташки - 50 г (по желанию);

сливочное масло - 50 г;

соль - по вкусу.

Объём стакана 200 мл.