Куриные тефтели с капустой

Куриные тефтели с капустой

Ингредиенты:

• Вода — 500 мл
• Филе куриное — 500 г
• Капуста — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидоры (крупные) — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 60 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль —по вкусу
• Перец — по вкусу
• Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Филе промыть, обсушить и превратить в фарш (пропустить через мясорубку или измельчить в блендере). Капусту с чесноком также измельчить (блендером или мелко нашинковать), добавить к филе и перемешать.

2. Из фарша слепить среднего размера тефтели.

3. Помидоры натереть на терке и спассеровать вместе с луком и морковью. Посолить по вкусу. Добавить сметану.

4. Выложить в соус тефтели и тушить на среднем огне под крышкой около 40 минут. В конце приготовления добавить специи (отлично подойдет сушеный чеснок, итальянские травы и лавровый лист).

5. Тефтели готовы! Подавать с гарниром, например, рисом.

Приятного аппетита!