Куриная грудка с рисом.

Рецепт от телеграм-канала “Ежедневник Поварёшки” (https://t.me/daily_ladle).

В то время, как армия маркетологов вынуждает нас покупать очередную сковороду-гриль с самым правильным ребристым дном, без которого ни за что не получится настоящий стейк, по-настоящему смекалистые люди готовят отличную домашнюю еду во всего-навсего одной посуде. Желаете примеров? Их есть у меня. Сегодня в меню обычная куриная грудка и рис, которые в сумме дадут полезное (по всем заветам правильного питания: медленные углеводы, нежирное мясо) и быстрое, а самое главное — вкусное блюдо.

Ингредиенты: филе куриной грудки — 4 шт.; сливочное/растительное масло — 2 ст. ложки; итальянские травы (либо другой набор специй на ваш вкус) — 2 ч. ложки; рис — 1 стакан; бульон/вода — 2 стакана; лимон — 1 шт.; соль, перец — по вкусу.

• Курицу солим, перчим, посыпаем итальянскими травами. • Обжариваем филе на разогретом масле со всех сторон по 2-3 минуты, после чего убираем на тарелку. • Засыпаем в сковороду рис, наливаем бульон или воду, выжимаем сок лимона, солим и кладём сверху куриное филе. • Накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 20-25, пока жидкость полностью не выкипит. • Украшаем свежей зеленью и ломтиками лимона. Для пущей пасторали и экономии посуды подаём в сковороде.

Приятного аппетита! #курица #рис #специи #лимон #ужин