Курд из красной смородины

Автор рецепта

Вероника Крамарь

Курд - это нежное лакомство на основе ягод или фруктов, сливочного масла и яиц, по вкусу напоминающее заварной крем. Я предлагаю приготовить курд из красной смородины. Этот десерт можно есть ложечкой, а можно намазывать на блинчики или белый хлеб, прослаивать им торты или украшать выпечку, например, кексы. В общем, во всех видах курд хорош и вкусен. Кстати, можно использовать не только свежие ягоды, но и замороженные.

Ингредиенты

Для приготовления курда из красной смородины нам потребуется:

красная смородина (свежая или замороженная) - 300 г;

сахар - 150 г;

сливочное масло - 100 г;

яйцо - 3 шт.;

ванильный сахар - 1 пакетик.