Кулич Пасхальный (безопарный)

Как испечь кулич пасхальный: Готовить тесто с вечера. Выложить в кастрюльку сливочное масло, растопить и охладить.

В миску вбить яйца, добавить сахар и соль. Хорошо взбить миксером.

Муку просеять в миску. Добавить сухие дрожжи. Перемешать.

Молоко (или воду) подогреть. Ко взбитым яйцам добавить молоко и масло. Перемешать. В муке сделать ямку, добавить жидкие ингредиенты. Все перемешать ложкой.

Хорошо замесить мягкое тесто. Изюм промыть и обсушить. Добавить в тесто ваниль и изюм.

Месить тесто до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Замешанное тесто укутать и поставить в теплое место на всю ночь.

Утром тесто подошло. Добавлять частями 1 стакан муки, замесить тесто. Заполнить бумажные формочки тестом на 1/3. Включить духовку. Оставить куличи на 20 минут в теплом месте.

Поставить куличи в духовку на среднюю полку. Выпекать кулич пасхальный при температуре 170 градусах до готовности (около 50-60 минут). Готовый кулич можно украсить сахарной пудрой, взбитым белком с сахаром.

Сверху кулич пасхальный можно также присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой по желанию.

Кулич пасхальный готов. Приятного аппетита! Со светлым праздником Пасхи!