Кулайда....

Ингредиенты

Картофель 500 г Лук 1 шт. Сливочное масло 30 г Вода 700 мл Пшеничная мука 2 ст. л. Укроп по вкусу Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Тмин по вкусу Молоко 200 мл Сливки 200 мл Лимонный сок 1 ст. л. Яйцо 4 шт. Лавровый лист 2 шт. Перец душистый 3 шт. Черный перец (горошком) 3 шт. Приготовление Клубни картофеля очистите, промойте, нарежьте кубиками. Поместите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрыла картофель. Подсолите немного, добавьте лавровые листья, горошины черного и душистого перца. Когда вода в кастрюле закипит, добавьте мелко нарезанный лук и продолжайте варить на среднем огне. Муку разотрите со сливочным маслом, добавьте сливки, влейте молоко. Когда картофель будет почти готов, влейте сливочную смесь в кастрюлю, перемешайте и варите еще несколько минут. Досолите блюдо по вкусу, приправьте перцем и тмином, подкислите лимонным соком. Осторожно разбейте яйца, стараясь не повредить желток, и вылейте по одному в суп. Варите суп еще в течение 5 минут на слабом огне. Снимите кастрюлю с плиты, подержите блюдо под закрытой крышкой еще 5 минут. Подавайте, приправив измельченным укропом.