Крокус ...

Крокус

Крокусы относят к эфемероидам, то есть к растениям, которые с наступлением лета заканчивают свой цикл развития. Иное название растения — шафран — сразу заставляет вспомнить популярную пряность. Из цветков крокусов вырезают рыльца пестиков, сушат и приправляют ими многие блюда восточной и средиземноморской кухни.

Родина крокусов — Средиземноморье, территория Центральной Европы, Северная Африка и западные области Азии. От крокуса весеннего выведена группа крупноцветковых «голландских гибридов». Именно эти растения в горшках нередко продают весной в цветочных магазинах. Крокус является талисманом надежды на возрождение ведь цветение большинства видов этого рода в природе начинается, когда земля еще покрыта снегом.