Крестьянский завтрак

Ингредиенты:

• картофель
• колбаса (можно отварное мясо)
• яйца
• сметана или майонез
• соль
• перец

Приготовление:

1. Картофель и колбасу режем кубиками, примерно 1 х 1 см.

2. Обжариваем слегка порезанное мясо или колбаску.

3. Обжаренную колбасу убираем со сковороды шумовкой, чтобы жир остался в сковороде.

4. В этом жире слегка обжариваем порезанную картошку.

5. Возвращаем наше поджаренное мясо к картошке, и всё перемешиваем.

6. Смешиваем яйца (количество на ваше усмотрение) с парой ложек сметаны или майонеза, добавляем любимые приправы.

7. Всё это взбиваем венчиком до однородной консистенции.

8. Готовой яичной смесью заливаем картофель с мясной начинкой.

9. Отправляем наш чудо-пирог в предварительно разогретую духовку, и выпекаем до золотистой корочки.

Приятного аппетита!