Крекер с маком

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Мак — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Пакетик ванильного сахара — 1 шт.
• Мука пшеничная — 175 г
• Сахар — 2–3 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Выложите в чашу блендера муку, сахар, соль, разрыхлитель, ванильный сахар, смешайте.

2. Добавьте нарезанное кубиком охлажденное сливочное масло, пробейте в крошку. Всыпьте мак и еще раз пробейте блендером.

3. Соберите тесто в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 20–30 минут.

4. Раскатайте тесто в тонкий пласт 3–5 мм., при желании можно присыпать сверху смесью мака и сахара. Для удобства раскатывания это можно делать через пленку или пергамент. Нарежьте крекеры произвольно или с помощью выемки для печенья.

5. Выпекайте крекеры при температуре 200 ºC примерно 15 минут. Следите за готовностью, так как время выпекания зависит от духовки и от толщины крекеров.

Приятного аппетита!