Котлеты из свиного сердца

Марина Гармаш

Автор рецепта

Я очень часто готовлю разнообразные блюда из свиного сердца. Предлагаю приготовить котлеты из свиного сердца, которые можно как запекать в духовке, так и жарить на сковороде. Я запекала в духовке с добавлением сметаны и томатного соуса. Котлетки получились невероятно вкусными. Этот рецепт достаточно бюджетный, позволяющий сытно и вкусно накормить всю семью. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления котлет из свиного сердца потребуется:

свиное сердце (3 шт.) - 900 г;

чеснок - 2 зубчика;

лук шалот (можно использовать репчатый лук) - 3-4 шт.;

куриные яйца - 2 шт.;

молоко - 100 мл;

хлеб - 2 кусочка;

смесь перцев - 1 ч. л.;

соль - 0,5-1 ч. л.;

манная крупа - 4-5 ст. л.;

растительное масло для смазывания формы.

Для соуса:

томатный соус (я готовила с томатным соусом "Краснодарский") - 0,5 литра;

сметана (у меня домашняя сметана) - 3-4 ст. л.