Костный бульон в мультиварке

Ингредиенты:

• Говяжьи кости — 800–1000 г
• Луковица, разрезанная на половинки — 1 шт.
• Морковь, нарезанные крупными кусками — 2 шт.
• Стебли сельдерея, нарезанные крупными кусками — 2 шт.
• Корень пастернака, нарезанный крупными кусками — опционально
• Головка чеснока, разобранная на половинки — 1 шт.
• Зелень (тимьяна, розмарин или петрушка) — несколько веточек
• Яблочный уксус — 1 ч. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Горошины черного перца — 2–3 шт.
• Вода — 2 л

Приготовление:

1. Выложите ингредиенты в мультиварку, залейте водой.

2. Выставите режим «Тушение» или «Суп», варите 3 часа.

3. Удалите овощи, кости, процедите бульон через марлю.

Приятного аппетита!