СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Копчёная грудинка.

Нажмите, чтобы узнать подробности

Можно взять свиную грудинку или сало. Пропорции даны на 1 кг грудинки (сала).

Сначала варим рассол: на 1 л воды – 1 стакан соли, горсть луковой шелухи, перец горошком, лавровый лист. Как рассол закипит, кладём небольшие куски грудинки (сала) и кипятим 7-10 мин. После этого оставляем грудинку на 10 ч в рассоле. Потом вынимаем куски, снимаем шелуху, убираем в морозилку.

Примечание. Лучше готовить вечером, чтобы к утру сало настоялось.

Попробуйте, вкусно!

31.03.2017 20:11