Клубничный квас.

клубника, 250 грамм мед, 1 ст. л. сахар, 3 ст. л. лимонный сок, 1 ст. л. изюм, 5 штук

В кастрюлю с водой погружаем клубнику и доводим на среднем огне до закипания. Затем отключаем нагрев и оставляем на 15-20 минут остывать.

Процеживаем клубнику через марлю в миску и убираем сваренную ягоду. Добавляем в миску сахар, мёд и перемешиваем до их полного растворения. Затем добавляем лимонный сок.

Подготовленный напиток наливаем в бутылку из-под шампанского, добавляем изюм, закрываем пробкой и оставляем при комнатной температуре на 2 дня.

После этого ставим квас в холодильник ещё на 2 дня, по прошествии которых квас будет готов!