Клубничное суфле

Автор рецепта

Татьяна Латышева

Клубничное суфле представляет собой воздушное нежное облако с необычайным ароматом и легкостью. Этот десерт очень гармонично вписывается в список летних десертов. Он составит компанию и чашке чая, и чашечке кофе, и сам по себе он будет прекрасен. Делается легко, клубнику можно заменить любыми другими плодами или ягодами.

Ингредиенты

Для приготовления клубничного суфле понадобится:

белки яиц - 5 шт.;

сахар для взбивания белков - от 0,5 до 1 стакана (до получения твердых пиков взбитых белков);

кукурузный крахмал - 4 ст. л.;

клубника свежая - 2 стакана;

сахар - 1/4 стакана (для клубники).

сахар - 2 ст. л. для посыпки клубники.