Клюквенный соус с яблоками

Ингредиенты (на 6 порций):

• клюква – 250 грамм
• сахар – 75 грамм
• палочка корицы – 1 шт.
• вода – 100 мл.
• яблоко среднее – 2 шт. ⠀

Приготовление: ⠀

1. Клюкву соединяем с сахаром и пряностями в сотейнике и ставим на огонь.

2. Провариваем в течение 5 минут, затем вынимаем корицу, пробиваем ягоды блендером и возвращаем в сотейник (корицу туда же).

3. Яблоки чистим и нарезаем кубиками примерно 1*1 см. Кладем в клюквенное пюре, вливаем воду и ставим на огонь.

4. Доводим до кипения и варим на маленьком нагреве до желаемой консистенции яблок, около 10 минут. Снимаем с огня и подаем. ⠀

Приятного аппетита!