Кислые щи с копченостями

Автор рецепта

Татьяна Зуева

Кислые щи - истинно русское блюдо, которое насыщает и согревает в холода. Кислые щи могут быть постными или с мясом! Но всегда в русском доме найдётся квашеная капуста, которая и является основой этого блюда! Предлагаю вам приготовить кислые щи с копченостями по моему рецепту. Уверена, вам понравится!

Ингредиенты

Для приготовления кислых щей с копченостями понадобится:

капуста квашеная - 200 г;

картофель - 1-2 шт.;

морковь - 1 шт.;

лук - 1 шт.;

копченая грудинка или другие части копчёного мяса с салом - 150 г;

сосиски - 2-3 шт. (у меня мини сосиски - 10-14 шт.);

вода кипячёная - 1 литр;

томатная паста - 2-3 ст. л.;

острый перчик - 1/2 шт. (по желанию);

соль, перец - по вкусу;

лавровый листик и перец горошком - по вкусу;

сметана для подачи.