Хлеб на яблочном пюре

Автор рецепта

Вероника Крамарь

Рецепт хлеба, замешанного с добавлением яблочного пюре, я взяла в одной из кулинарных групп. Испекла и была поражена его вкусом. Помимо яблока, натёртого на мелкой тёрке, в тесто добавляется майонез. Хлебушек получается нежным, воздушным, с мелкопористым мякишем. Замес теста я делала в хлебопечке (но расскажу и о том, как сделать замес вручную), а вот выпекала хлеб в духовке. Не смотря на наличие яблочка, хлеб не получается сладким, его можно смело подавать к супу или салату из овощей.

Ингредиенты

Для приготовления хлеба на яблочном пюре потребуется:

мука пшеничная - 330 г;

вода - 120 мл;

майонез - 50 г;

дрожжи сухие - 5 г;

сахар - 1 ч. л.;

соль - 0,5 ч. л.;

яблоко (крупное) - 1 шт.;

растительное масло для смазки формы.