Хек под маринадом

Не знаю как другие, а я рыбу люблю больше, чем мясо. Представляю рецепт рыбы-хек под маринадом. Для этого нам понадобятся такие продукты:Продукты: - рыба хек – 2-3 шт., - мука пшеничная – 3 ст.л., - морковь- 1-2 шт., - репчатый лук -1-2 шт., - томатная паста – 4-5 ст.л., - соль поваренная – 1 ч.л., перец и лавровый лист по вкусу.

-уксус столовый - 1 ст.л- 9%

Вымытую рыбу нарезать кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и поджарить на сковороде. Рыбы выложить на тарелку. Затем готовим заливку-маринад. Поджарить на подсолнечном масле без запаха 2-3 луковицы вместе с морковью, натертой на крупной терке (2-3 шт.) до золотистого цвета. добавить томатную пасту и уксус, разбавленный с водой. В полученную маринадную массу переложить слоями, обжаренную рыбу, перекладывая смесью поджаренной моркови с луком и пастытоматной, добавить перец горошком, лавровый лист и тушить 20-30 минут. Затем дать остыть и подавать к столу. Лучше есть в холодном виде. Приятного аппетита!