Кетчуп со сливами

Автор рецепта

Светлана Гуагова

Хочу поделится простым рецептом вкусного томатного кетчупа со сливами и яблоками. Такой домашний кетчуп никогда не сравнится с магазинным - он натуральный, без добавок, загустителей, крахмала и консервантов. Кетчуп прекрасно подходит к мясу, птице, макаронным изделиям, для приготовления пиццы, горячих бутербродов и не только. Такая заготовка всегда пригодится и разнообразит Ваш стол в зимний период.

Ингредиенты

Для приготовления домашнего кетчупа со сливами и яблоками понадобится:

помидоры - 2 кг;

сливы - 0,5 кг;

яблоки - 0,5 кг;

лук - 0,5 кг;

соль - 2 ст. л.;

сахар - 3-4 ст. л.;

растительное масло - 150 мл;

чеснок - 1 головка;

болгарский перец - 2 шт.;

острый перец - 2 шт.;

гвоздика - 6 шт.;

перец горошком - 6-8 шт.;

душистый перец - 5 шт.;

лавровый лист - 2-3 шт.;

мускатный орех - 1/2 ч. л.