Кексы морковные

Кексы морковные - аппетитные, ароматные, с приятным вкусом. Рецепт взят из моей коллекции полезной выпечки на основе овощей. Это блюдо можно подать и на завтрак, и в качестве замечательного десерта к чаю. Попробуйте приготовить замечательные кексики.

Ингредиенты

Для приготовления морковных кексов понадобится:

морковь тёртая - 3 стакана;

мука - 2 стакана;

сахар - 1-1,5 стакана;

яйца - 3-4 шт.;

растительное масло - 1 стакан;

корица - 2 ч. л.;

ванильный сахар 1-2 ч. л.;

разрыхлитель - 1 ч. л.;

сода гашеная - 1 ч. л.;

соль - 0,5 ч. л.;

возможные добавления к тесту: грецкие орехи.