Капустные оладьи

Ингредиенты: 1 стакан - кефира 2 шт.- яйца 2 ч.л. - соли 1 ч.л. - сахара 0,5 ч.л. - молотого чёрного перца 3 ст.л растительного масла 1 ч.л.- соды 2 стакана - мелко нашинкованной капусты мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.

Приготовление: Делаем тесто, как на оладьи. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир. В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень. Тщательно перемешиваем. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением растительного масла. Выпекаем. Подаём со сметаной или соусами на её основе.

Приятного аппетита!