Как приготовить нудли

Светлана Шевчук

Автор рецепта

Я уже знакомила вас с рецептом приготовления нудлей. В этот раз хочу рассказать о том, как приготовить не менее вкусный, ароматный и запоминающийся вариант нудлей. Тесто можно замесить на кефире, кислом молоке или на сыворотке. Я в качестве эксперимента сделала тесто, как на лапшу, и не пожалела. Блюдо получилось сытным и очень вкусным.

Ингредиенты

Для приготовления нудлей понадобится:

мясо (любое - говядина, свинина, курица) - 500 г;

картофель - 1500 г;

соль - по вкусу.

Для нудлей:

яйца - 3 шт.;

сливочное масло - 50 г;

чеснок - 2 зубчика;

мука - 300 г (примерно);

укроп - 1 небольшой пучок;

соль - 1 щепотка.

Для соуса:

лук - 1 шт.;

сливки - 4-5 ст. л.;

сливочное масло для жарки;

лавровый лист - 1 шт. (по желанию);

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

зелень - 2-3 веточки;

вода - 200-250 мл.