Кабачковые блины с беконом

Ингредиенты

Кабачок (маленький) - 1 шт Яйцо - 2 шт Молоко - 1 стак. Мука - 2/3 стак. Бекон (можно заменить ветчиной) - 70 г

1. Кабачок очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. 2. Добавить 2 яйца и перемешать. 3. Влить молоко, и снова перемешать. 4. Постепенно ввести муку. Должно получиться жидкое блинное тесто. При необходимости добавьте еще немного муки или молока. 5. Бекон нарезать тонкой соломкой и добавить в тесто. 6. Раскаленную сковороду смазать маслом и жарить блины с двух сторон на среднем огне. 7. Горячие блины смазать сливочным маслом.

Блины получаются просто изумительные, а кабачок в них не чувствуется. Мой муж терпеть не может кабачки, и в этих блинах он даже не заметил их. Вообще, он только думает, что он не ест кабачки и лук