Кабачковые чебуреки

Кабачковые чебуреки

Ингредиенты:

• 500 г кабачков
• 350 мл молока
• 250 г муки
• 70 мл растительного масла
• 2 куриных яйца
• 1 луковица
• 2 ст.л. укропа рубленого мясной фарш грамм
• 300 черный молотый перец соль

Приготовление:

1. Потереть лук и кабачки на крупной терке, добавить яйца, муку, молоко, подсолить, поперчить и влить растительное масло, перемешать все.
2. Получившееся кабачковое тесто по консистенции должно быть немного гуще, чем на блины.
3. Мясной фарш поперчить и посолить, можно добавить к нему жареный лук.
4. Разогреть сковороду, смазав ее предварительно растительным маслом, половником выливать тесто, выкладывать на один край кружка теста начинку, с помощью шумовки поддеть тот край блинчика, что без начинки, накрыть им край с начинкой.
5. Жарить кабачковые чебуреки с двух сторон до зарумянивания на среднем огне, накрыв крышкой, до готовности.

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!