История кастрюли

История кастрюли

Кастрюля

Кастрюля – одно из самых удачных и важных изобретений человечества. К сожалению, имя гениального изобретателя история не сохранила. А между тем без кастрюли было бы очень сложно жить. На сегодняшнем рынке кастрюли представлены в изобилии, различных форм и размеров, любых цветов и самых разнообразных эксплуатационных свойств.

Керамика. Керамическая посуда использовалась для приготовления пищи во всех культурах и цивилизациях. Черепки глиняной посуды, которые можно увидеть в любом музее, наверное, и стали прообразами современных кастрюль.

Даже после того как появились пластмасса и алюминий, преимущества керамической посуды высоко ценят и любят. Такая посуда обеспечит несравненную тонкость вкуса готовящейся в ней еды.

Сейчас керамика – это не только традиционно удобный, прочный и экологически чистый материал, но и весьма стильный и современный атрибут кухни.

Производители соединяют качество лучшей керамики с прогрессивностью форм и дизайна. Так, в керамической посуде Pyrex делается специальное водонепроницаемое глазурованное покрытие, предотвращающее появление пятен и позволяющее легко отмыть посуду после готовки вручную, так и в посудомоечной машине. Низ посуды тоже глазурован, поэтому подгоревший жир легко удаляется. Правда керамика плохо проводит тепло, по сравнению с металлами, к тому же она хрупкая, бьющаяся.