— Йогурт и яйца —

— Йогурт и яйца — Ингредиенты на 2 порции: 1 чашка греческого йогурта 1 ст.л. мелко нарезанного укропа 2 зубчика чеснока, пюрировать в пасту 120 мл белого уксуса 4 яйца 3 ст.л. несоленого масла 1 ч.л. перца алеппо Лепешка или деревенский хлеб для подачи Крупнозенистая соль без добавок, свежемолотый черный перец Приготовление: Перемешать йогурт, укроп, чеснок, соль и перец в миске. Разделить между 2 тарелками и отложить в сторону. Вскипятить в кастрюле воду. Уменьшить огонь до среднего и добавить уксус. Используя шумовку, закрутить в воде воронку и разбить в нее яйца, по одному за раз. Варить, пока не схватится белок, но желток все еще будет жидким, около 3-4 минут. Шумовкой переложить яйца на бумажные полотенца, обсушить и разложить по тарелкам. Растопить масло в сковороде, добавить перец алеппо и соль, прогреть. Посыпать смесью яйца. Подавать с теплым хлебом.