Индейка в соусе чили.

Ингредиенты: • 1,5 ст. л. оливкового масла • 700 г филе индейки, порезанного кусочками • 1/2 чашки воды • 1 ч. л. соли • 1 большая луковица, мелко порезанная • 2 измельченные дольки чеснока • 2 ст. л. молотого чили • 2 ч. л. молотого тмина • 1 ч. л. сушеного орегано • 400 мл светлого безалкогольного пива • 500 г протертых помидоров • 1 ст. л. меда • 2 ч. л. измельченных перцев чипотле • 1 банка консервированной черной фасоли, воду слейте • 1 ст. л. сока лайма По вкусу: • сметана с пониженным содержанием жира • тертый нежирный твердый сыр • дольки лайма • порезанный зеленый лук Приготовление: 1. Разогрейте в сотейнике 1 ч. л. масла и обжаривайте филе, перемешивая лопаткой, 5 минут. Положите мясо в миску, посолите и отложите в сторону. 2. Вылейте использованное масло из сотейника, затем налейте в него оставшееся масло. Добавьте лук и обжаривайте 5 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту. Посыпьте специями. 3. Вылейте в сотейник пиво, доведите до кипения и дайте покипеть 5 минут, после чего добавьте индейку, помидоры, мед, чипотле и воду. Сбавьте огонь и готовьте в течение часа. 4. За 5 минут до готовности добавьте фасоль. В готовое блюдо добавьте сок лайма. По вкусу, подавайте на стол со сметаной, зеленым луком, сыром, дольками лайма.