Имбирное печенье

Ингредиенты:

• Сливочное масло, к. т. — 125 г
• Жидкий мёд — 100 г
• Сахарная пудра — 70 г
• Яйцо С0 — 1 шт. (60 г)
• Сухой имбирь — 0,75 ч. л.
• Корица — 0,75 ч. л.
• Мускатный орех — по желанию
• Мука — 330 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Взбиваем сахарную пудру с медом и сливочным маслом в пышный крем.

2. Добавляем яйцо, разрыхлитель, соль и пряности, перемешиваем.

3. Постепенно добавляем муку и замешиваем эластичное тесто.

4. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на час.

5. Затем раскатываем тесто (толщина на ваш — чем тоньше, тем более хрустящие печеньки получатся. У автора примерно 0,5 см).

6. Выпекаем при 180 ºC 7–15 минут (зависит от духовки, как только край начинает зарумяниваться — печенье готово).

Приятного аппетита!

Следующая (еще 8 из выпуска)