Еда древних людей

Когда речь заходит о наших предках, которые жили тысячи лет назад, у нас часто возникает вопрос, чем они питались, как готовили пищу, какие блюда были наиболее известными. Исследования, проведенные археологами, помогают в этом разобраться, а эксперименты умелых поваров проливают свет на то, как выглядели древнейшие блюда после того, как были приготовлены. Интересным фактом является то, что многие яства дошли до нас, не изменившись ни по технологии готовки, ни по внешнему виду.

К примеру, мед издревле употреблялся людьми как природное и полезное кушанье, которое применялось и в лечебных целях. Нашим предкам очень повезло в том, что готовить самим мед не приходилось: «изобретателями» меда были пчелы. Когда древние люди научились добывать огонь, то получили возможность готовить на открытом огне такие яства, которые обходятся современному человеку очень дорого в хорошем ресторане.