Янтарное яблочное варенье

Янтарное яблочное варенье

Получается очень красивое и вкусное!

Ингредиенты:

• 1 кг почищенных яблок
• 700-800 г сахара.

Выход: 4 пол-литровые баночки Яблоки нужны слегка недозрелые плотные, только что снятые с дерева..

Приготовление:

1. Удалить сердцевину и нарезать дольками, миллиметров по 5-10 толщиной.

2. Уложить слоями в кастрюлю и пересыпать сахаром. Оставить на 6-8 часов.

3. Когда плоды пустят сок, проварить 5 мин. не перемешивая, а лишь слегка ложкой углубляя в сироп верхние дольки яблок. Снимаем с огня и оставляем настаиваться еще на 6-8 часов.

4. По прошествии этого времени провариваем второй раз 5 мин. и опять настаиваем 6-8 часов.

5. Последний раз провариваем 10-15 минут, разливаем в простерилизованные полулитровые баночки. Закатываем. Хранить можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!