Ячневая каша с курицей

Автор рецепта

Татьяна Гусева

Ячневая каша с курицей - это сытное и полезное блюдо, которое станет прекрасным обедом или ужином. В основе этой каши лежит ячневая крупа, которая обладает множеством полезных свойств и нежным вкусом. Аппетитная ячневая каша с курицей - идеальный вариант для тех, кто придерживается правильного питания, не отказывая себе в гастрономических удовольствиях.

Ингредиенты

Для приготовления ячневой каши с курицей потребуется:

куриное мясо (у меня - филе, можно взять мясо, срезанное с куриных голеней или бёдер) - 300 г;

лук (небольшой) - 1 шт.;

морковь (маленькая) - 1 шт.;

болгарский перец - 0,5 шт. (по желанию);

растительное масло - 2 ст. л.;

ячневая крупа - 1 стакан;

вода - 2,5 стакана;

специи (я взяла 0,5 ч. л. приправы для курицы), соль - по вкусу.

Объём стакана 200 мл.