Яблоки в кляре

Ингредиенты: мука – 120 г; молоко – 150 г; сахар – 2 ст.л.; разрыхлитель – 1 ч.л.; яйцо – 1 шт.; растительное масло – 1 ч.л.; яблоки – 4 шт.; корица молотая – 0,5 ч.л.; сахарная пудра- 1 ч.л.; растительное масло для фритюра. Муку просеиваем через сито. В миску вливаем молоко, растительное масло. Кладем туда яйца, сахар и перемешиваем эти ингредиенты до однородности. В самом конце добавляем разрыхлитель и муку. Доводим тесто до однородного состояния.

Займемся яблоками. Нарезаем их на круглые пластинки толщиной не более 0,5 см. Затем чем-нибудь круглым удаляем сердцевину. Я воспользовалась обычной насадкой для крема. Сковородку с растительным маслом ставим разогреваться. Яблочные кружочки окунаем в тесто. А затем опускаем их в горячее масло. Обжариваем блюдо с каждой стороны по 1 минуте. После вынимания яблок из масла выкладываем их в бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Блюдо готово! Яблоки в кляре вкусны как в теплом, так и в холодном виде. ЙФ