Яблочный штрудель

Яблочный штрудель

Штрудель (апфельштрудель) — это популярная австрийская выпечка с начинкой из тертых яблок, корицы, сахара, сухарей и изюма. Начинку заворачивают в несколько слоев очень тонкого теста, а название «штрудель» переводится с немецкого как ‘вихрь’, ‘воронка’.

Яблочный штрудель с ванильным мороженым: Freepik

За пределами Австрии о штруделе узнали в начале XIX века после Венского конгресса, где и дебютировал рецепт выпечки из слоеного теста. Рецепт быстро распространился в другие европейские страны и стал популярным. Блюдо принято подавать к столу с шариком ванильного мороженого и взбитыми сливками.

Где самая вкусная еда в мире? На основе более 395 тыс. оценок блюд и более 115 тыс. оценок продуктов питания онлайн-энциклопедия вкусов Tasteatlas назвала блюда итальянской кухни самыми вкусными в мире. В какой стране самая вкусная еда? Помимо Италии, в списке стран-лидеров по вкусу блюд Япония, Греция, Португалия, Китай, Индонезия, Мексика, Франция, Испания и Перу. Лидирующие позиции, по мнению издания Tasteatlas, занимают манты, хинкали, паста карбонара, геза, лазанья, гуакомоле, тирамису.