Яблочные оладушки

Яблочные оладушки

Ингредиенты:

• Крупные яблоки — 3–4 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Ванилин
• Сода — на кончике ножа
• Яйца куриные — 2 шт.
• Мука
• Щепотка соли
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Яблоки моем. Срезаем шкурку (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере.

2. Смешиваем с сахаром и яйцами. Далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой.

3. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны. Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться.

4. Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой).

5. Подают горячие яблочные оладушки с медом.

Приятного аппетита!