Грибные котлетки

Грибные котлетки

Ингредиенты:

• шампиньоны – 300 г;
• рис – 1,5 стакана;
• яйца – 2 шт.;
• лук репчатый – 2 головки;
• соль; зелень укропа и петрушки;
• сухари.

Приготовление:

1. Грибы отварить, мелко порубить. Рис также отварить в солёной воде, добавив незадолго до конца варки нарубленные петрушку и укроп.

2. Лук очистить, мелко нашинковать и поджарить.

3. Смешать рис и лук с грибами, добавить яйца, хорошо всё перемешать, немного присолить, сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить на антипригарной ссковороде.

Приятного аппетита!