Грибной крем-суп

Ингредиенты: Грибы - 500 гр. Бульон - 300 мл. Сливки 33% - 200 мл. Масло сливочное - 50 гр. Лук -1 шт. Петрушка - для украшения.

Способ приготовления: 1. Отложить горсть грибов для украшения. Остальные мелко порезать. 2. В глубокой сковороде в сливочном масле «Домик в деревне» обжарить мелко порезанную луковицу, добавить грибы и жарить еще несколько минут. 3. Вылить в сковороду бульон, довести до кипения и проварить на среднем огне 10 минут. 4. Перелить суп в блендер и взбить до однородности. 5. Обжарить до готовности оставшиеся грибы 6. Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки для взбивания “Домик в деревне” 33%, соль, перец и снова поставить на огонь. Не доводя до кипения, снять суп с огня. 7. Разлить суп по тарелкам, украсить обжаренными грибами и мелко порубленной петрушкой. Приятного аппетита!