Гречаники с курицей

Ингредиенты:

• Куриный фарш - 500 г
• Гречка (сваренная) - 1 стакан
• Лук репчатый - 1 шт
• Яйца - 2 шт
• Морковь - 1 шт
• Зелень - ½ пучка
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Гречку отварить в подсоленной воде до готовности. Понадобится 1 стакан готовой гречки.

2. Морковь натереть на мелкой терке и обжарить на растительном масле до мягкости.

3. Лук, чеснок и зелень мелко нарезать смешать с фаршем. Добавить яйца, перемешать. Положить в фарш гречку и обжаренную морковь. Тщательно вымесить фарш.

4. Мокрыми руками сформировать из фарша котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности. Гречаники с курицей готовы.

Приятного аппетита!