Гороховый суп с шампиньонами

Автор рецепта

Наталья Имшенецкая

Для любителей густых супов предлагаю еще один вариант - гороховый суп с шампиньонами. Суп получается очень вкусным, сытным, имеет бархатистую структуру, благодаря разваренному гороху, и приятный аромат жареных грибов. Если у вас есть хорошие лесные грибы, то можно приготовить с ними, гороховый суп станет ещё вкуснее.

Ингредиенты

Для приготовления горохового супа с шампиньонами понадобится:

2 стакана колотого гороха;

1 ч. л. соды;

400 г мяса с косточкой для бульона;

1 морковь;

1 луковица;

1 лавровый лист;

150 г шампиньонов;

2 картофелины;

соль, перец - по вкусу;

растительное масло.