Горбуша, солёная с лимоном

Автор рецепта

Татьяна Гусева

Солёная красная рыба - великолепная закуска, которая будет уместна и на повседневном, и на праздничном столе. Вариантов засолки этой рыбки в домашних условиях немало. Сегодня я засолила горбушу с добавлением лимона и растительного масла, рыба получилась очень аппетитной, сочной и вкусной. Такую солёную горбушу можно использоваться для приготовления бутербродов и канапе, её можно подать к столу и в качестве холодной закуски. А если выложить ломтик такой красной рыбки на кусочек ржаного хлеба, то получится отличный перекус!

Ингредиенты

Для приготовления горбуши, солёной с лимоном, вам потребуется:

горбуша потрошёная без головы - 1 шт. (примерно, 550 г);

соль - 2 ст. л. (без горки);

сахар - 1 ст. л.;

лимон - 1 шт.;

масло растительное - 130 мл.