Горбуша по-гречески

Автор рецепта

Вероника Крамарь

Предлагаю к повседневному или праздничному столу запечь в духовке горбушу по-гречески. По сути, это кусочки рыбы, приготовленные под шубой из жареного лука, варёных яиц, помидора и сыра. Горбуша получается очень вкусной, нежной, сочной и сытной. Подать запечённую рыбку можно с любым гарниром, очень вкусно со свежими овощами. Мне очень понравилось это блюдо, ещё не раз буду запекать горбушу по этому рецепту, попробуйте и вы!

Ингредиенты

Для приготовления горбуши по-гречески потребуется:

горбуша - 1 шт. (примерно, 1,2 кг);

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

яйцо - 2 шт.;

помидор - 1 шт.;

лук - 1 шт.;

сыр твёрдых сортов - 100 г;

растительное масло для жарки.