Голубцы с гречкой

Автор рецепта

Инна Зайцева

В моей семье очень любят голубцы. Готовлю я их довольно часто и в самых разных вариациях. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт голубцов с гречкой. В этот раз решила приготовить голубцы с гречкой из пекинской капусты. Делается это блюдо достаточно быстро и просто. Так как листья пекинской капусты более мягкие и гибкие, они легко отрываются, не требуют долгой варки и заворачивать в них фарш достаточно удобно. Голубцы получаются сочными, нежными и ароматными. Обязательно попробуйте приготовить - вам непременно понравится.

Ингредиенты

Для приготовления голубцов с гречкой нам понадобиться:

гречневая крупа - 200 г;

фарш (любой) - 350 г;

пекинская капуста - 1 большой кочан;

репчатый лук - 2 шт.;

морковь - 2 шт.;

томатная паста - 3 ч. л.;

сметана - 2 ст. л.;

соль, специи - по вкусу;

вода или овощной бульон - 300 мл;

растительное масло для жарки.