Гедлибже из курицы

Ингредиенты:

• Курица 800 г
• Лук репчатый 3 шт
• Чеснок 2 шт
• Сметана 200 мл
• Подсолнечное масло 30 мл
• Поваренная соль 2 ч.л
• Карри 1 ч.л
• Перец красный молотый 3 г
• Петрушка 20 г

Приготовление:

1. Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом.

2. Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности.

3. Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом.

4. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него. Затем обжариваем до золотистого цвета.

5. С помощью блендера делаем из жареного лука пюре. В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.

6. Мелко режем зелень и добавляем в соус.

7. Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов.

8. Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10-15 минут.

Приятного аппетита!