Гаспачо с арбузом

Автор рецепта

Лика Мостовая

В летнюю жару очень актуально подавать холодные супы, которые заметно освежают. Всё лето я готовлю окрошку в различных вариантах, но с наступлением сезона арбузов добавляю в меню необычный арбузный гаспачо. Приготовив этот суп однажды, он понравился моим родным и теперь я его периодически повторяю. Если вам интересны необычные вкусы, попробуйте такой гаспачо.

Ингредиенты

Для приготовления арбузного гаспачо нам понадобится:

350 г мякоти арбуза;

1 помидор;

1 огурец;

1 болгарский перец;

красный лук - по вкусу;

петрушка - по вкусу;

соль, перец - по вкусу;

оливковое масло, лимонный сок - по вкусу.