Филе минтая в муке на сковороде

Автор рецепта

Вероника Крамарь

Предлагаю приготовить филе минтая на сковороде, предварительно запанировав его в муке. Минтай - идеальная рыба для жарки, ведь в ней мало мелких костей. Рыбка получается очень аппетитной, вкусной, с хрустящей корочкой. Аромат жареной рыбе придадут чеснок и розмарин. Филе минтая жарится за считанные минуты и сразу подаётся на стол с любым гарниром или овощной нарезкой.

Ингредиенты

Для приготовления филе минтая в муке на сковороде нам потребуется:

минтай - 500-700 г;

чеснок - 2 зубчика;

розмарин - 1 веточка (по желанию);

соль и специи для рыбы - по вкусу;

мука для панировки - 2-3 ст. л.;

растительное масло для жарки рыбы.