Домашний "Хренодер"

Автор рецепта

Елена Калинина

Фотоотчеты к рецепту:

Домашний "Хренодер" - необыкновенно вкусная, ядреная, полезная приправа, которую можно заготовить на зиму. Хрен очень полезен, он очищает кровь, является антимикробным средством, защищающим от простуд, снижает уровень сахара в крови и т.д. Такая приправа отлично подойдет к мясу, супам, пельменям и другим блюдам. Перец болгарский и уксус можно не добавлять, я добавила - мне кажется так вкуснее. Из данного количества продуктов получится 4 пол-литровые баночки "Хренодера".

Ингредиенты

Для приготовления домашнего "Хренодера" понадобится:

корень хрена - 200 г;

помидоры свежие - 2 кг;

чеснок - 150 г;

перец болгарский сладкий - 1 шт. (по желанию);

соль - 4 ч. л.;

сахар - 2-3 ч. л.;

уксус 9% - 2 ст. л. (по желанию).