Домашняя халва

В отличие от магазинных сладостей, домашняя халва готовится только из природных продуктов

1. Халва из семян подсолнечника * 1 стакан очищенных подсолнечных семечек, * ¾ стакана изюма, * 2-3 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла. Приготовление: Семечки измельчаем блендером на максимальной скорости. Чем мельче перемолоть семечки, тем вкуснее будет халва. Добавляем к семечкам изюм, продолжаем измельчать всё вместе. Добавляем масло, перемешиваем. Из полученной массы формируем руками шарики. Можно застелить силиконовую форму пищевой плёнкой, выложить туда халву, утрамбовать руками, а затем аккуратно вынуть вместе с плёнкой. Плёнку снимаем — получаем халву. 2. Халва с семенами льна и кунжутом * 5 ст л. кунжута, * 150 г подсолнечных семечек, * 50 г льна, * 5 ст л. мёда, * корица. Приготовление: Все семечки перемалываем в муку. Мёд смешиваем с мукой и корицей. Добавляем перемолотые семечки и замешиваем густое тесто. Если не достаточно клейкое добавляем пару ложек воды. Формируем халву, посыпаем семечками и отправляем ненадолго в холодильник. 3. Льняная халва * Семена льна – 200 гр, * Кунжутная мука * Мед – 3 ст. л., * Апельсиновая цедра – 1 ч.л., ​Приготовление: Измельчите в блендере семена льна, добавляем немного воды или апельсинового сока. Натрите цедру, добавьте в льняную муку и смешайте с медом. Добавьте немного кунжутной муки. Если масса не будет формоваться, то добавьте еще немного меда. Можно добавить предварительно размоченные изюм, курагу, чернослив. Формируем шарики, ненадолго ставим в холодильник. 4. Кунжутная халва * Кунжут – 2 стакана, * Кокосовая стружка – 0,5 стакана, * Какао – 1 — 1,5 ст. ложки, * Ваниль по вкусу, * Мед – 2 столовые ложки Приготовление. Кокосовую стружку перемолоть и перемешать с кунжутной мукой. Добавить какао и ваниль. Перемешать. Добавить 1 ст. ложку меда и растолочь смесь с помощью ступки. Она должна получиться плотной, начать формироваться в комки, но не расплываться – важно не переборщить с медом. Плотно утрамбовать получившуюся смесь в любую форму. Отправить форму на 2 часа в холодильник. После того как смесь остыла, аккуратно провести ножом по стенкам формы, чтобы облегчить вынимание халвы. Храниться такое блюдо может долго. Приятного чаепития!