Десерт "Крем-карамель"

Автор рецепта

Марина КВОН

Сегодня было какое-то кофейное настроение. Свежезаваренный кофе утолил мою кофейную жажду, но ненадолго. Поэтому, перелистав страницы одной из любимых кулинарных книг, и, наткнувшись на этот изумительный рецепт кофейного десерта, просто не смогла "пройти мимо". Рецепт крема-карамели прочитала бегло, поэтому приготовила со своими изменениями, но общая суть осталась прежней, а результат приятно порадовал. Итак.

Ингредиенты

Для приготовления десерта "Крем-карамель" вам потребуется (на 2 порции):

200 г холодного крепкого кофе;

2 яйца;

50 г сахарного песка;

2 ст. л. коричневого сахара (можно заменить и на обычный сахар);

2 ч. л. лимонного сока;

1 ч. л. кофейно-сливочного ликёра (можно не добавлять или заменить любым похожим ликёром);

щепотка ванилина;

щепотка мускатного ореха;

щепотка корицы.