День шоколадных чипсов

15 мая - День шоколадных чипсов

Каждый год 15 мая отмечают день шоколадных чипсов, шоколадной стружки (крошки). Все шоколадоманы с удовольствием присоединяются. Термостабильные капли, которые сохраняют первозданную форму и не тают при нагревании в составе теста до 220 градусов, не портят внешний вид готовых изделий. А вкус становится даже лучше. Шоколадные капли выпускают оптимальной формы. Их размеры рассчитаны так, чтобы они были использованы для любой выпечки. Дополнительное измельчение не требуется. Кусочки шоколада легко добавить в виде наполнителя в домашнее мороженое, печенье, крем, бисквит, булочки, кексы и другие лакомства. Торты, пирожные, пряники, блины, выглядят очень красиво, обсыпанные сверху декоративными каплями. Шоколадную крошку изобрела Рут Грейвс Уэйкфилд в 1938 году. Это именно она была тем пекарем, готовившим для гостей печенье, у которого неожиданно закончился шоколад Бейкера. Рут не растерялась и добавила в тесто нарезанный на кусочки полусладкий шоколад. Шоколад не растаял в процессе выпечки, как ожидала опытная хозяйка. Гостям очень понравилось это печенье. Они подумали, что это сделано специально, новое изобретение. В 1939 году Рут Грейвс Уэйкфилд заключила договор с Нестле, который позволял на упаковке батончика печатать ее рецепт с полусладким наполнителем. Рут в благодарность получила такое количество батончиков, которых ей может хватить на всю жизнь. В 1941 году появился в продаже пекарский шоколад в виде стружки, капель, крошки. Хронология развития популярности сладких чипсов Случайное изобретение шоколадного печенья с полусладкими кусочками. 1938 г. В 1991 г. в продаже появляется мороженое с шоколадными каплями от Бена и Джерри. По миру проносится волна настоящего ажиотажа. Присвоение печенью с шоколадными крошками официального статуса в 1997 г. Лакомство признают и называют государственным десертом Массачусетса.