День коктейля «Мимоза»

Ежегодно 16 мая отмечается день «Мимозы». В этот день отмечают фирменный бранч-коктейль, который легко приготовить и который пользуется огромной популярностью во многих странах мира. «Мимоза» — популярный смешанный напиток, состоящий из равных частей игристого вина и апельсинового сока. Считается, что коктейль возник несколько веков назад в восточной Испании, где распространены и апельсины, и игристые вина. Однако название «Мимоза» тогда не использовалось. Первым «официальным» коктейлем из игристого вина и апельсинового сока стал Buck's Fizz. Впервые поданный в 1921 году в Buck's Club в Лондоне, он готовится путем смешивания двух частей шампанского или другого игристого вина и одной части апельсинового сока. Четыре года спустя в парижском отеле Ritz изобрели «Мимозу». В отличие от Buck's Fizz, он состоит из равных частей игристого вина и апельсинового сока. Коктейль был назван в честь растения мимозы, потому что оно имеет тот же цвет, что и его ярко-желтые цветы. «Мимозу» можно приготовить с любым игристым вином, таким как шампанское, креман, просекко, кава и т. д. Сухое или полусухое игристое вино считается лучшим выбором для этого коктейля. Охлажденное вино смешивают с охлажденным апельсиновым соком и подают холодным, но без льда, в высоком бокале для шампанского. «Мимозу» часто подают на поздних завтраках и свадебных приемах. Коктейль также ассоциируется с первым классом или бизнес-обслуживанием некоторых авиакомпаний. Как и многие смешанные напитки, «Мимоза» имеет несколько вариаций; обычно они состоят из игристого вина, какого-либо сока, а иногда и дополнительных ингредиентов. Например, «Пуансеттия» — это смесь игристого вина, клюквенного сока и трипл-сека. «Лемоза» состоит из лимонада, игристого вина и черничного сиропа. «Мимоза», приготовленная из яблочного сидра и шампанского или просекко, называется «Вермоза», потому что она возникла в штате Вермонт. «Мегмоза» заменяет апельсиновый сок грейпфрутовым. Ананасовая «Мимоза», также известная как soleil (по-французски «солнце»), заменяет апельсиновый сок ананасовым соком. Происхождение многих неофициальных дней еды неясно, но Национальный день «Мимозы» является исключением. Его учредила Джейс Шумейкер-Гэллоуэй по прозвищу «Королева праздников» из-за того, что она написала тысячи статей о различных праздниках и создала несколько собственных праздников. Коктейль Мимоза Простой классический коктейль, состоящий всего из двух ингредиентов, был придуман почти сто лет назад в знаменитом отеле Ритц. Этот напиток идеально подходит для домашних вечеринок в качестве аперитива благодаря своей простоте и быстрой приготовляемости. Важно выбрать качественное шампанское, так как именно от него зависит вкус коктейля. В качестве украшения можно добавить завиток цедры апельсина или ломтик клубники. Коктейль подается в стандартном фужере для шампанского – изящном высоком бокале флюте и пьется маленькими глотками. Этот игристый алкоголь не рекомендуется сочетать с ним какие-либо закуски (хотя для любителей предлагаются цитрусовые фрукты или сыр). Коктейль мимоза рецепт Для приготовления вам понадобится: 1. Ингредиенты: - апельсины 1/2 шт; - лед 3 шт; - шампанское (игристое вино) брют 100 мл. 2. Инвентарь: - формочки для льда; - емкость для выжатого сока апельсина или ручная соковыжималка; - фужеры для шампанского. Способ приготовления: 1. Выложите на дно бокала лед. 2. Перед тем, как отжимать апельсин, аккуратно срежьте кусочек цедры и закрутите его в спираль для декорирования бокала с коктейлем. 3. Сок половинки выжатого апельсина вылейте в бокал. 4. Долейте до верха бокала заранее охлажденное шампанское. Отлично подойдет Игристое вино брют МИЛЬСТРИМ 1936. Игристое вино классических сортов винограда гармоничного вкуса. 5. Не перемешивайте ингредиенты. 6. Украсьте коктейль украшением на ваш выбор и сразу подавайте к столу. 7. Любителям более крепких напитков в коктейль можно добавить 10 мл апельсинового ликера. Мимоза – очень универсальный коктейль. Вы можете менять размер порции и пропорции напитка на свой вкус.