Чечевичная мусака

Чечевичная мусака. Если вы не пробовали, то рекомендуем это сделать

Ингредиенты: * 3 баклажана * 1 луковица * 4 стебля сельдерея, * 2 зубчика чеснока * банка помидор * 2 ст. л. соевого соуса * 1.5 стакана коричневой чечевицы * 4 стакана овощного бульона * 1 ст. л. порошка карри * 2 яйца * 100 г сыра Рецепт: Предварительно замоченную чечевицу соединить с помидорами, измельченным чесноком, соевым соусом, карри, бульоном и проварить на слабом огне в течение 20 минут. Лук, сельдерей нарезать кубиками. Обжарить лук, сельдерей в небольшом количестве масла, пока лук не станет прозрачным. Баклажаны нарезать кольцами, посолить и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Обжаренные баклажаны и чечевичную смесь слоями выложить на жаростойкое блюдо, сверху полить взбитым яйцом с натертым сыром. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.